Serafín Murillo

Serafín Murillo

Nutricionista

  • Diplomatura de Nutrició i Dietètica Humana a la Universitat de Barcelona, amb període de formació de 6 mesos al Centre d’Alt Rendiment Esportiu (CAR) de Sant Cugat del Vallés (Barcelona).
  • Diploma Universitari en Activitat Física, Salut i Fitness per la Universitat de Barcelona.
  • Investigador del CIBERDEM (Centros de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas asociadas), Unidad de Diabetes y Ejercicio, Servei Endocrinología y Nutrición, Hospital Clínic de Barcelona.
  • Dietista i educador en diabetis de l’Institut de Diabetologia de la Fundació Sardà i Farriol.
  • Dietista i educador en diabetis de la Unitat d’Educació Diabetològica de l’Hospital de l’Esperit, Sant a Santa Coloma de Gramenet
  • Assessor sobre alimentació i exercici físic de la Fundación para la Diabetes
  • Assessor nutricional d’esportistes com pilots Moto GP, Moto2 i Rallye Dakar, triatletes i ciclistes
  • Ajudant de professor. Assignatures de Dietètica i Dietoteràpia en el CESNID-UB (Centre d’Ensenyament Superior de Nutrició i Dietètica), Universitat de Barcelona
  • Professor del Màster de Diabetis de l’escola d’Infermeria de la Universitat de Barcelona
  • Professor dels cursos d’estiu “Els Juliols” de la UB
  • Professor de “Curso de Diabetes para Residentes de familia”, SED (Sociedad Española de Diabetes)
  • Professor del II Curso Taller de Diabetes para Residentes de Endocrinologia, SED (Sociedad Española de Diabetes)

Publicacions

  • Ha publicat 11 articles en revistes internacionals i nacionals i en 8 llibres sobre diabetis i exercisi físic, a banda de comunicacions a nombrosos congressos i de participar en la redacció de material educatiu per a pacients amb diabetis.